*【キッチンペーパーで簡単】水切りヨーグルトはお家で作れるんです

こんにちは♪

ゆるまにすとのしらうおです(*´∀`*)

なにかと忙しくなる年末ですが、体調を崩さないように自分のペースで頑張っていきましょうね。

 

濃厚でおいしい水切りヨーグルト

水切りヨーグルト(ギリシャヨーグルト)っておいしいですよね。

クリームチーズみたいで濃厚だから「食べたぞー」って満足感があるし、いつものヨーグルトよりもデザートっぽくてリッチな気分になります。

パルテノやオイコスが有名ですよね。

新商品が出てるとついついチェックしてしまいます。

 

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そんな水切りヨーグルトですが、

なんと・・・

お家で簡単に作れてしまうんです!

水切りヨーグルトの作り方

必要なもの

  • ザル
  • ボウル
  • キッチンペーパー
  • プレーンヨーグルト
  • ラップ

作り方

ボウルにザルをセットします

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ザルの上にキッチンペーパーをのせます。

わたしはいつも2枚重ねにしていますよ。

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キッチンペーパーの上にヨーグルトをのせます。

ポイントは、容器から出す前にヨーグルトをかきまぜてドロドロにしないこと。

容器からそのままどしゃっとキッチンペーパーの上にのせましょう。

すでにヨーグルトの水分がキッチンペーパーに染み出ていますね。

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ラップをかけて冷蔵庫に入れたら、お好みの固さになるまで置いておきます。

わたしは1日置いたぐらいの固さが好きですね。

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今回はこのヨーグルトを使ってみました。

ほんのり甘くて、そのまま食べてもおいしかったから、水切りヨーグルトにしたらもっとおいしくなる予感がしたんです。

 

 

1日置いたら完成

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1日経ったものがこれです。

キッチンペーパーがヨーグルトの水分でびしょびしょになっていますね。

しっかりと水分が抜けているのでひっくり返しても崩れません。

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固すぎたらホエーで調節

こんなに水分が抜けました。

ヨーグルトが固すぎた時は、この水分を使って調節してくださいね。

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この水分は乳清(ホエー)といって栄養がたくさん入っているので捨てないでくださいね。

ジュースやスムージーに入れて飲んだり、ドレッシングに混ぜたりすると使いやすいですよ。

しらうお

めんどくさいのでわたしはそのまま飲みます

いただきます

まずはそのままひとくち。

うん、ほんのりやさしい甘さでおいしいです!

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甘さが足りない時は、ジャムと一緒に食べるのもおすすめです。

写真はピーチジャム。

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そうだ!

さらにはちみつをかけてみたらどうかな?

贅沢に追いはちみつだぁぁぁぁぁ

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おっ・・・

おいしぃぃぃぃぃぃ!!

これはかなりおいしいです!

口の中ではちみつの甘さがゆっくりじわ~っと広がって、

ヨーグルト自体のはちみつの風味と、追いはちみつがぴったりマッチするんです。

しあわせな甘さがクセになりそうです。(さっそくリピートしちゃいました)

実はこっちも気になってたので、今度はこっちのヨーグルトでも作ってみたいと思います。

 

まとめ

買わないと食べられないと思っていた水切りヨーグルトが、お家で作れるなんてしあわせです。

しかも水分を抜くだけだからとっても簡単。

ちょっと時間はかかるけど、好きな固さに調節できるのもうれしいですね。

健康と美容にも良さそうです。

しらうお

今度はどのヨーグルトで作ろうかなぁ

ではでは♪

ゆるまにらいふでハッピーな毎日をっ(*´ω`*)

 

 

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