こんにちは♪
ゆるまにすとのしらうおです(*´∀`*)
豪華な料理もいいけれど、シンプルな料理もおいしいですよ。
シンプル調理で毎日の負担を減らしていきましょう。
毎日のことだからシンプルに
仕事で遅くなったり疲れたり・・・
なんだか料理するのがきついなって思う日もありますよね。
そんな日はいつもよりシンプルな料理にしてみませんか？
炒めるだけ・焼くだけのシンプルなおかず
ある日のこと。
仕事に行く前に時間が作れたので、パパッと晩ごはんのおかずだけ作ることにしました。
メニューは冷蔵庫に残ってたしめじとまいたけとベーコンの炒め物に、焼いた塩サバ。
炒めるだけ、焼くだけの簡単なおかずです。
炒め物は、全部一緒にオリーブオイルでがーーーーっと炒めるだけ。
ベーコンの塩気があるから、味付けは黒コショウのみ。とってもシンプルです。
焼き魚はさらにシンプル。
冷凍してた塩サバを解凍・塩抜きしてフライパンで焼いただけなんです。
今まではグリルを使っていましたが、洗う時に時間がかかるので、さっと洗えるフライパンにチェンジしました。
今日はやるぞぉぉぉぉー！って気合が入った時だけグリルで焼くようにしています。
パパッと２品完成です！
この間買ったダイソーのお皿がさっそく活躍してくれました。
サバの皮がぺろっとめくれちゃったけど気にしない気にしない。
これにサラダとお味噌汁をつければ立派な晩ごはんです。
お店みたいに凝ったメニューじゃないけれど、これはこれでおいしい。
なんだかほっとするおうちの味です。
完璧じゃなくていい
何かと忙しい今の世の中。
料理に限らずあれもこれも完璧にやろうとすると、時間があっという間になくなってしまいますし、自分自身もすり減ってしまいます。
だから省けるところは省いて負担を減らしましょう。
その時間を、自分が大切にしたいことの為に使いましょう。
わたしは料理そのものに時間をかけることよりも、大切な人と楽しく食事をすることに時間を使いたいなぁって思うようになりました。
しらうお
ではでは♪
ゆるまにらいふでハッピーな毎日をっ(*´ω`*)
＊１日は1440分。あなたはどう使いたいですか？＊
1440分の使い方 ──成功者たちの時間管理15の秘訣 (フェニックスシリーズ)
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