こんにちは♪
ゆるまにすとのしらうおです(*´∀`*)
しらうお
うさうお
毎日料理するのはめんどくさい
仕事から帰ってきてもうヘトヘト・・・
少しだけなにか食べたいなぁ、できれば外食じゃなくて手料理がいいな。
だけど、料理して食べて片づけてたらあっという間に時間が経っちゃうし・・・
それ以前に疲れて料理する気がおきないよ・・・
あぁ、困ったな・・・
要領の悪いわたしにとって、夕飯はいつも悩みのタネなんです。
豚汁を「いつものメニュー」に
そんなある日のこと、お店で定食を頼むと豚汁がついてきました。
しらうお
豚汁食べたのってどれぐらいぶりだろう？
ひさしぶりだなぁ・・・あったかくておいしい、なんだかほっとする・・・
しらうお
ひらめきました。豚汁をいつものメニューにしちゃえばいいんです！
野菜にこんにゃくにお味噌・・・
具だくさんだから、おわん一杯でバランスよく栄養が取れるし、お肉も入ってるから食べたぞー！って満足感もあるし、たくさん作っておけば好きな時に食べられます。
その時に安く手に入る野菜で作ればお財布にもやさしいし、いろんなバリエーションも楽しめます。
それにわたし自身、毎日同じメニューでも全然大丈夫なので問題ありません。
これは・・・いけるかもです！
簡単に作れて２日目以降もおいしい
さっとお湯にくぐらせて余分な脂を落とした豚肉・ごぼう・にんじん・大根・こんにゃく・油揚げをお鍋でコトコト煮ていきます。
材料さえ切っちゃえばあとは煮込んでお味噌を入れるだけ。簡単においしく作れちゃう、まさにわたしのようなズボラさんにピッタリの神メニュー！
しかも、２日目以降は味がなじんでもっとおいしくなるんです。
できたてもおいしいけど２日目以降もおいしい。カレーと同じですね。
完成です♪
今回は残ってた干ししいたけを入れてみました。
干ししいたけの戻し汁も、いつものだしの代わりに使っています。
しらうお
上手く切れてない部分もあるけど、大好きなネギは欠かせません。
いっぱい入れてごきげんです。
しらうお
干ししいたけのうまみがぎゅっとつまった、ぜいたくな一杯ができました。
豚汁だけで結構おなかがふくれるんですが、ちょっともの足りない時には、ごはんと一緒に食べたり、サラダをつけたりしています。
その日の気分や、おなかの減り具合と相談・調節がしやすいので助かっています。
いろんなおかずとの相性がいいのもうれしいですね。
「いつものメニュー」で毎日のごはんがラクになる
というわけで、わが家では豚汁がいつものメニューになりました。
１ヵ月ほど経ちましたが、飽きずに楽しく続けられています。冬になったら旬の白菜で豚汁を作ってみたいですね、今から楽しみです。
「いつものメニュー」があれば、作りおきしておくことで毎日のごはんがラクになりますよ。
わたしは豚汁でしたが、きっとあなたにも見つかるはず。
ぜひ自分だけの「いつものメニュー」を見つけてみてくださいね。
しらうお
ではでは♪
ゆるまにらいふでハッピーな毎日をっ(*´ω`*)
＊たくさんのブログの中から遊びに来てくれてありがとうございます＊
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