*傷みやすいアボカドは冷凍保存でおいしさキープ。こっくり・とろっと、いつでも食べごろを楽しめます

こんにちは♪

ゆるまにすとのしらうおです(*´∀`*)

森のバターと言われるくらい、栄養たっぷりのアボカド。

熟したアボカドの実は、とろっとした食感とこっくりした味わいで、とってもおいしいですよね。

わたしも大好きです。

しらうお

回転寿司に行ったらえびアボカドははずせません!
一時期狂ったように食べてたもんね~

うさうお

 

アボカド大好き

そのまま食べてもおいしいのはもちろん、サラダやサンドイッチやハンバーガーに入れてもおいしいし、えびやマグロやサーモンみたいな魚介類との相性もばっちり。

しらうお

えびとアボカドの組み合わせを考えた人は天才です・・・!

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アボカド入りのメニューがあると、ついつい頼んじゃうくらい大好きです。

すぐに傷んでしまう

そんな大好きなアボカドなんですが、困ったことがひとつあります。

それは・・・

 

食べるタイミングを逃すと、あっという間に傷んでしまうこと!

 

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あぁやってしまいました・・・茶色く変色してるし、皮をむいたらドロドロ。

筋っぽくて食感も悪くなってしまいました。(このあと傷んでる部分を落としてディップにして食べました)

せっかく安くて大きいアボカドを見つけても、これではもったいないし、意味がありません。

なにかいい方法はないかな ・・・と思ったらありました!

アボカドは冷凍保存できる

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それは冷凍保存!

適度に熟したアボカドを切ったら、保存袋に入れるだけ。

この時に保存袋の空気をなるべく抜いておくのがポイントです。

あとはそのまま冷凍庫に入れるだけでOK。

生のアボカドよりも、とろっとした食感になります。

 

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ピザの具にしてみました。

凍ったままのアボカドをピザ生地の上にのせてオーブンで焼くだけの簡単クッキングです。

こっくりしたアボカドにタバスコの辛みがぴったりマッチして、もう手が止まりません。おいしいぃぃぃぃ

 

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アボカド丼もおすすめ。

薄めためんつゆに冷凍アボカドをつけておきます。味もしみ込むし解凍もできるので一石二鳥です。

あとはごはんにのせるだけ。そのままでもおいしいですが、生卵やきざみ海苔をトッピングしたり、ゴマをふったりするともっとおいしくなります。

暑い時は、おやつ代わりにそのまま食べることもあります。

シャーベットみたいで冷たくておいしいんですよ。

おやつはフローズンアボカド・・・なんだか意識高い系の美人さんになった気分ですね。

大好きなアボカドがいつでも食べられる

冷凍保存ばんざぁぁぁぁぁい

大好きなアボカドがいつでも食べられると思うと、とってもうれしいです。

これなら傷んでムダにすることもないし、安い時にまとめ買いすることもできますね。

しらうお

もっとアボカド料理のレシピを増やしたいな

ではでは♪

ゆるまにらいふでハッピーな毎日をっ(*´ω`*)

 

*たくさんのブログの中から遊びに来てくれてありがとうございます*

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